怎么烧肉不柴_怎么烧肉不柴

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≥△≤ 笋干烧肉家常秘诀!肉烂笋香,汤汁拌饭超绝笋干烧肉乃是江南人家用以待客的一道硬菜,然而,众多人烹制此菜时,不是肉柴得仿若木块,便是笋干硬得难以咀嚼。实则,只要深谙“泡发、煸炒、慢炖”这三步秘诀,于家中亦能炖出肉酥却未散、笋嫩而不韧的绝佳口感。今日分享外婆沿用了 50 年的古法配方,那浓油赤酱的汤汁浇于米饭...

排骨别焯水直炒,教你一招软嫩入味不腥不柴(第一章)这道菜来源 去年在苏州平江路瞎逛,撞见个卖糖粥的阿婆支着煤球炉烧小排。铁锅里咕嘟着暗红色的肉块,空气里酸甜味勾得人走不动道。阿婆舀了勺汤汁拌在粥里给我,"小年轻都爱吃话梅粉泡水,哪晓得用九制话梅烧肉才叫绝"。 我蹲在青石板上看她操作,发现这排骨既不焯水也...

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萝卜烧肉好吃秘籍!3种做法浓香不腻,赶紧试试萝卜烧肉 所需食材:前腿肉,白萝卜,生姜。 1、前腿肉肥瘦分开切方块,洗净后加冷水煮20分钟,煮到水分快好了把瘦肉挑出来,留下的肥肉炒出油脂齁再放入瘦肉炒香。 2、加味极鲜酱油红烧酱油蚝油调味,炒好肉转入砂锅中。 3、锅中留少许油下萝卜翻炒,炒至萝卜表皮微焦加盐调味,炒好...

5分钟搞定荞头炒脆皮烧肉,香迷糊啦!5分钟搞定荞头炒脆皮烧肉!香迷糊了 皮脆肉香,一点也不腻!逛炫2碗米饭～根本挺不下来!一定要试试!做法简单快速又好吃 食材:烧肉 荞头/藠头 小米辣 蒜 做法:1、藠头用刀拍拍切成段,准备小米辣,蒜末 2、锅里少许油热把烧肉炒至微黄,加少许老抽,炒香上色,盛出 3、油热加入荞头白,➕少...

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百叶结烧肉谁吃谁夸,真香定律百叶结烧肉YYDS,吐血安利,谁吃谁夸,真香定律 百叶结烧肉,这道菜可是咱们中华美食的瑰宝,不仅味道鲜美,而且寓意深远。想象一下,那肉香四溢,百叶结软糯可口,一口下去,满嘴的幸福感,简直让人欲罢不能。好了,废话不多说,咱们这就来聊聊这道让人垂涎三尺的佳肴。 话说,百叶结烧肉,这...