怎样做蛋糕胚不塌陷_怎样做蛋糕胚不塌陷

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做发糕记住这2个要点,松软细腻,不塌陷,不发粘,比蛋糕还好吃稍不注意就可能出现塌陷或发粘的情况。今天,就让我来为你揭秘制作发糕的两大要点,让你轻松掌握这门手艺,做出的发糕不仅松软细腻,而且口感绝佳,甚至超越了许多人钟爱的蛋糕。准备食材:南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、红枣具体做法:1.首先准备一小块南瓜,去皮上锅蒸熟...

迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷赶紧来做这款迷你小蛋糕吧,组织细腻不裂不塌陷。By 零度甜品用料鸡蛋(蛋白蛋黄分离) 2个(65g/个)玉米油 30克细砂糖 35克牛奶 40毫升低筋面粉 45克玉米淀粉 5克果粉 少许做法步骤1、食材2、牛奶加玉米油搅匀3、筛入低筋面粉拌至无干粉。4、加入蛋黄拌匀。5、蛋黄糊就做好了...

烘焙进阶 | 首次欧包烘焙体验,一次成功,长帝S1烤箱也太好用了吧!(附...作者:尧尧妈妈大家好,我是尧尧妈妈~ 都说烘焙是个坑,买不完的食材和烘焙辅助用具,家里塞的满满当当,颇有种差生文具多的感受。但是在真正入坑后发现,它是个甜蜜烦恼坑,烦恼的是最近一直死磕在如何让戚风蛋糕不塌陷的死循环中,甜蜜则是开始尝试做硬欧包,没想到一次成功,顿时烘...