怎样腌芥菜丝好_怎样腌芥菜丝好吃

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又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?昨天我与老公又去菜地了,我俩一到菜地就发现我们种的萝卜与芥疙瘩被人偷了,为减少损失,也为求个心理平衡,我忍痛拔掉5颗正在疯长着的芥疙瘩准备回去腌芥菜丝。 芥菜丝之前我腌过几次,但用自己亲手种出的芥疙瘩腌芥菜丝这还是第一次。说实话我有些小激动,我做梦也没想到我还...

腌芥菜秘诀,80岁老奶奶一招教你轻松做出醇香不苦脆爽开胃的美味最常见的莫过于腌芥菜了。 尽管提起芥菜这个名字可能许多人并不太熟悉,但在我看来,它几乎可以称作咸菜的代表。在很多早餐店中,都会准备... 因此得名“芥菜疙瘩”。在腌制过程中,有的地区会将整株芥菜进行腌制,食用时再切成丝;当然,更多人倾向于先将芥菜切成丝后腌制,这样做不仅...

腌芥菜切完就腌易苦涩,80岁老奶奶传授秘诀,醇香不苦脆爽开胃使料汁均匀地裹在每一丝芥菜上。 8. 把处理好的芥菜丝装入干净的罐子中,并在顶部淋上少许白酒。这样可以调和风味并有助于杀菌,防止在腌制过程中变质。一个月后就可以享用美味的腌芥菜了。 【技巧提示】 许多人在切好芥菜后就立即开始腌制,这往往是导致成品苦涩的原因。我们...