面粉不会发酵有什么补救办法

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香酥小麻花,一碗面粉,加点食用油,香甜酥脆,保存20天不会坏准备食材: 温水、酵母粉、普通面粉、食用油、白糖、清水、白芝麻 具体做法: 1.今天和大家分享一个挂霜小麻花的做法,它的特点就是香甜酥脆,而且口感一点也不硬,作为零食可以保存很久。首先我们准备240克温水,温度太低,酵母不易发酵,加入十克白糖促进发酵,搅拌至看不到酵母颗粒...

创新油条吃法:免发酵面粉,轻松做出蓬松酥脆的绝妙口感,简单易学!这既不是传统的面粉发酵油条,也非普通的糯米食品。这是一次巧妙的结合,创造出既有蓬松酥脆又带有糯米香甜口感的独特享受。 所需食材: 糯米粉、凉水、食用油、红糖、清水、白芝麻 制作过程: 今天将与各位分享如何制作糯米小油条,无需发面,这样做出的成品香甜且酥脆,方法极为简...

面粉发酵失败别急着丢,这2个妙招帮你轻松挽回,超实用!导致酵母发酵从有氧发酵转为无氧酵解,进而产生一定量的酸性物质。不过不用担心,发酵过头的面团也有补救办法: 1、加入干面粉。当面团过于柔软时,可多次少量地加入干面粉,并反复揉面。这样能够重新生成大量的面筋,从而改善馒头的口感。 2、使用食用碱。当面团发酵过度后会产...

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创新油条食谱:免发酵免面粉,轻松享受蓬松酥脆美味它既非我们熟悉的面粉发酵制作的油条,也不同于常见的糯米食物。它是两者的独特结合,创造出了一种既有油条的蓬松酥脆,又带有糯米的甜蜜香气的创新美食! 准备材料: 糯米粉、凉水、食用油、红糖、清水、白芝麻 制作步骤: 首先,让我来分享一下糯米小油条的制作方法,这次我们不需...

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油条新吃法,不用发酵,不用面粉,蓬松酥脆,做法超简单大家好,今天我要带你们一起颠覆传统,尝试一款让人欲罢不能的创新美食——糯米小油条!是的,你没听错,既不是传统面粉发酵的油条,也不是普... 这种程度出锅以后凉了也不会硬,而是黏黏的口感。 6.把熬好的红糖汁淋在炸好的糯米油条上,撒上芝麻,这样一道蓬松酥脆、香甜可口的红糖糯...

美味难挡!零揉面免发酵,简易煎饼做法让丈夫连吃6个!分享一款美味小煎饼的制作方法,仅需3个柿子和1碗面粉。无需揉面或发酵,操作简便快捷,每年我都会亲手做一次。 实际上,这款美食是几天前完成的,虽然当时记录了整个过程但一直未发布。最近真的太忙了,再不分享出来恐怕大家都已经吃完啦! 我对柿子的喜爱程度如何?当同事问我这...

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≥▽≤ 同样是馒头, 还是最爱这一种! 甜香绵软, 好吃又营养!馒头作为生活的必需品,又称为馍、馍馍,是汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸熟的食品,形圆而隆起。馒头对于我们来说是日常又传统的,很多人更是把它当做每天都少不了的主食。 从和面揉面再到蒸制,每一道工序都严谨。稍有偏差,馒头的蓬松度、嚼劲、香甜味就不够。 红糖馒头 我其实...

ˇ＾ˇ 糖糕制作秘诀:仅需面粉与开水,教你轻松做出空心香甜、口感酥软的美味亲爱的读者们,今天我将为您带来一款既简单又令人难以抗拒的家常小食——空心糖糕的制作秘诀! > 所需材料: 普通面粉、白糖、开水、食用油 详细步骤如下: > 1.今天要分享的是糖糕的简易做法,其特点是质地柔软且香甜,即使冷却也不会变硬。此食谱无需发酵面团,操作十分简单。首先...

披萨的美味奥秘:从饼底到配料的全解析需要选用高筋面粉,经过充分揉捏和发酵,使面团充满弹性。在烘烤过程中,饼底会吸收酱汁和配料的味道,变得更加美味。 接下来,是披萨的酱汁。酱汁通常由番茄酱、橄榄油、大蒜等原料调制而成,为披萨增添了浓郁的香气和味道。酱汁的酸甜程度可以根据个人口味来调整,为披萨带来不...

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快速制作葱油饼,外酥内软无需发酵,凉后依旧不硬,节省时间必备技巧采用全烫面的方法,节省了面团发酵的时间,并且即使凉了也不会硬。首先准备400克普通面粉,加入3克盐增加弹性,用刚烧开的300毫升开水烫面... 你会看到这个面没有什么延展性。 2.接下来我们来制作葱油酥,把葱花切碎,准备30克面粉,加入3克盐,花椒粉1克,烧开的热油40毫升,边倒边搅拌...