怎样做面条和面才劲道

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在家做手擀面,这么做零失败!和面加上“这2样”,面条爽滑又劲道,越吃...家常和面最好拿双筷子,一边搅拌面粉,一边少量多次兑水,更易成功。 和面加点它,爽滑又劲道 水中加少量盐及食用碱,这样不仅会增加筋度,而... 面条首选手擀面,想知道:地道的卤子是怎么做出来的?戳视频☟一起解锁~ 打卤面 ▲点我,我是视频 今日当家大厨:何亮 食材:面粉 /鸡蛋/肉片/木耳...

╯＾╰〉 天热没胃口时我常这样做,自制荞麦面条搭配这几样,鲜香又开胃天热没胃口时我经常做这道面,和面时加点荞麦面粉,荞麦面所特有的清香味,美味营养还能增加饱腹感,只要掌握好技巧,自制面条也能非常劲道爽滑口感好;再搭配自己爱吃的蔬菜,有菜有饭还有粗细粮,营养很全面,天热没胃口时可以试一试! 【食材明细】 两人份: 面条:荞麦面粉40克,小麦面...

做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连早晨起来不知道吃啥,家里就常备面条,去超市买一袋挂面,也就5、6块钱,能吃好多天了。但是这种手工挂面,论口感的话,肯定是赶不上自己做的手擀面,关键是也不知道里面,有没有添加。其实外面,也有卖手擀面的,但还是这个问...

⊙＾⊙ 油泼面By 周小周的秘密花园用料青菜 少许盐 3克陈醋 3勺生抽 2勺干辣椒粉 1勺面粉 100克酸 少许做法步骤1、用凉水和面,面粉里面加一点盐和一丢丢碱面,可以让面条更劲道 把小块面团擀成牛舌饼状,我这个太圆了,盘子里放食用油,让面片两面粘上油,然后就放到一边醒面,注意用袋子盖上,别让...

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白菜炝锅面这个季节室内温度比较低了,来一碗热腾腾的炝锅面,胃里是真舒服By 佳宝xcyj用料白菜 2叶大葱 适量油 适量老抽适量 生抽 适量随机蔬菜,家里有啥放啥,胡萝卜,香菜 做法步骤1、和面,硬一些2、切小段,用手动压面机压面条3、多压几遍比较劲道4、粗细厚薄根据喜好5、配菜准备好6、热...

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