如何腌制牛肉粒比较嫩

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舌尖上的盛宴:石烹雪花牛肉粒、紫苏慢炖黄鱼骨与薄荷脆鳝的制作秘籍再混入辣椒面和生粉腌制片刻。 2. 热锅冷油,待色拉油烧至五成热时下入腌好的牛肉粒快速翻炒至熟透,捞出备用。 3. 另起一锅加入适量色拉油... 直至外表变得酥脆而内部依然保持嫩滑时捞出控干多余油脂。 3. 保留少量底油于锅内,先用中火将姜片与蒜片煸炒出香味,紧接着加入鲜花椒、...

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揭秘:五香风干牛肉粒的黄金比例制作法把牛肉粒倒入放凉后得腌料汁中拌匀,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏3-5小时,备用。 4、把腌制好的牛肉和汤汁一起倒入锅中,烧开后煮大约15分钟左右,待汤汁基本快干时不断的翻炒,翻炒至锅中无水分,牛肉粒表层也基本无水分后撒入五香粉6克,再次翻匀后即可出锅。 5、出锅后得牛肉粒放...

⊙﹏⊙‖∣° 芦笋牛肉粒让你欲罢不能作者:值友6323306818食材:牛里脊100g、土豆、彩椒、玉米、小番茄、芦笋。做法如下牛肉切粒,加适量盐、黑胡椒碎、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制15分钟。这一步可以让牛肉更加入味,口感更加嫩滑。土豆、玉米、彩椒、小番茄,加一勺油,适量盐和黑胡椒碎拌匀。这一步可以让蔬菜更...