怎样做手擀面条才不粘连

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做手擀面,用水和面是大忌,换成这1招,爽滑劲道,不粘连不断裂这样既可以防止粘连,也可以增加面条的口感。(一)煮面的技巧当面水煮开后,将面条放入开水中,煮至面条全部浮出水面为止。如果是第一次做手擀面,可以将一小块面皮放入锅中试煮,如果面条浮起来,说明水温足够,可以继续下锅煮。煮好的面条捞出,用冷水冲洗一下,这样可以去除面条表面...

做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连早晨起来不知道吃啥,家里就常备面条,去超市买一袋挂面,也就5、6块钱,能吃好多天了。但是这种手工挂面,论口感的话,肯定是赶不上自己做的手擀面,关键是也不知道里面,有没有添加。其实外面,也有卖手擀面的,但还是这个问...

＞＾＜ 煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨 南北方主食不同,主要是米饭和馒头的区别,但是说到面条,其实全国哪里都吃,而且每个地方都有自己的特色,就比如说重庆小面、北京炸酱面、武汉热干面等等,每一种都极具特色。 但是自己在家做,手擀面和挂面是吃的最多...

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