现在可以腌酸白菜了吗

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腌酸白菜,80岁奶奶教你3招,告别直接腌制,酸脆爽口人们创造了多种以大白菜为基础的菜肴,其中腌渍酸菜便是最为经典的一种做法。越是天气转冷之时,人们对酸菜的渴望就越发强烈。 酸白菜不仅丰富了人们的餐桌选择,也使得白菜这一常见蔬菜变得更加多样化。它的酸脆口感让人回味无穷,与其他食材搭配时更是能够产生出令人惊喜的...

80岁奶奶教你腌酸白菜的3个秘方,保证爽口不发臭有了酸菜相伴,也让人对每一顿饭充满期待。 当气温下降时,正是制作酸白菜的好时机。不过,要成功完成这一过程并非易事,除了需要低温环境外还需掌握一些技巧,否则很容易导致菜品发霉变质或产生异味。下面分享我祖母多年来一直使用的传统腌菜秘诀,按照这些步骤操作,你也可以轻...

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腌酸白菜,最忌直接腌,80岁奶奶教3招,爽口不长花不发臭人们通常以这种白菜腌酸菜,口感更脆更好吃。 2、选对白菜之后,还有一点十分关键,如今的大白菜往往都是刚收货不久的,其中的水分非常大,我... 可以酌情调整,其咸度也会直接受到影响。 5、这里再提醒一点,很多人喜欢用粗盐来腌菜,但是其中的杂质比较多,若是用了腌酸白菜,容易发黑。...

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˙ω˙ 记忆里的冬日咸菜香,温情如故近期,不少平凉城乡居民开始囤菜,搬出家里大大小小的缸、罐、瓶等容器,开始准备腌制咸菜。城乡居民居民们大多喜欢腌制萝卜干、酸白菜、雪里红、洋生姜、咸韭菜等。虽说每家每户的工艺大同小异,可腌出来的咸菜味道却各具特色。 腌菜 “每年入冬前后,家里都会腌制点咸菜,自己...