怎样做馒头才会不塌又软

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面粉别总做白馒头,花样面食,梨子馒头,做法简单,好看又好吃这样做梨子的时候容易定型,我们把面絮揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒面1个小时,这个醒发的过程特别重要,只有面醒好了,做出来的馒头才会柔软蓬松。 2.接下来我们做梨子柄的部分,选择黑巧克力三块,微波炉40秒钟融化,然后搅拌均匀,加入五克左右的面粉,揉成光滑的面团备用,我这...

做烙饼,用死面、烫面还是半烫面?正确做法分享给你,别再弄错别再弄错 说到烙饼,自从学会了之后,发现它是面食里做法最简单的,只要掌握了方法,啥时候做都能轻易成功,不像发面食物,就算掌握了方法,有时还是会做失败。所以我家想吃烙饼了,都是自己做,而且回回做好的烙饼都柔软多层,特别好吃,大人孩子都喜欢。 那么烙饼究竟怎么做呢?首先要搞...

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掌握这3个技巧,轻松做出松软筋道的胡萝卜馒头,不回缩且无需发面一次...制作出的馒头不仅颜色诱人,而且口感既松软又充满弹性,最棒的是无需预先发酵,一步到位,且成品不会有任何收缩现象! 配料: - 胡萝卜 - 白糖 - 酵母粉 - 常规面粉 制作步骤: 1.本次要介绍如何一次性成功制作胡萝卜馒头,主要从三个方面入手,这样做出来的馒头不会塌陷变形,质地柔软而富有...

不用泡打粉和酵母也能轻松做出松软馒头,秘密就在这简单一步!口感丰富的馒头。答案就隐藏在“纯碱老面”四个字中! 准备食材: 普通面粉、老面、温水、碱面 具体做法: 1.今天要与大家探讨的是如何用纯碱老面制作馒头。不需要酵母,也不需要泡打粉,我们就能制作出既蓬松又有嚼劲的馒头。首先,我们要准备50克的老面,这是上次做馒头时留下的一...